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　　標題：冷鮮肉氣調真空包裝機選購注意事項有哪些?

　　冷鮮肉是肉食的一種，又被稱為排酸肉，冷鮮肉在經(jīng)過一系列的加工之后，不僅可以保證肉的新鮮度，而且可以延長其保質期，這很大一部分原因歸功于冷鮮肉氣調真空包裝機的功勞，關于冷鮮肉氣調真空包裝機選購方面，我們應該注意哪些方面呢?接下來就此話題來具體聊一聊。

　　一、氣體混配精度

　　冷鮮肉氣調真空包裝機之所以能夠鎖住肉質的新鮮度，這取決于混合氣體的加入，目前冷鮮肉一般采用二氧化碳和氧氣這兩種氣體來進行混配，氧氣可以阻止鮮肉貯藏時部分菌類繁殖，在短期內使肉色呈鮮紅色，易被消費者接受。二氧化碳可延長菌類生長的滯后期和降低其對數(shù)增長期的速度。二氧化碳可溶于肉中，降低了肉的pH值，可阻止某些不耐酸的微生物。這兩種氣體需要混配在一起充入鎖鮮盒內，氣體混配精度如果達不到要求，就會降低其保質期，所以在冷鮮肉氣調真空包裝機選購時需要注意氣體混配精度越高越好。

　　二、包裝盒的密封性

　　我們在對冷鮮肉進行包裝后，到達消費者的手中需要經(jīng)過一系列的運輸環(huán)節(jié)，這個運輸環(huán)節(jié)需要達到一定的溫度標準以外，還有一個關鍵點就是包裝盒的密封性，如果盒子出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，會直接影響到肉的新鮮度，所以我們在冷鮮肉氣調真空包裝機選購的時候，需要注意包裝盒是否達到了一個較好的密封效果，這個可以到實體的工廠去進行相關考察和測試再去進行相應的選擇。

　　三、包裝耗材的選擇

　　我們在冷鮮肉氣調真空包裝機的選擇上，包裝耗材的材質也是我們選購中需要注意的一個關鍵點，冷鮮肉氣調包裝機的耗材應該選用阻隔性良好的包裝材料，以防止包 裝盒內氣體外逸現(xiàn)象的發(fā)生，同時也要防止大氣中氧氣的滲入。作為冷鮮肉氣調包裝，要求對二氧化碳和 氧氣均需要有較好的阻隔性，通常選用以PET、PP、 PA 、PVDC等作為基材的復合包裝薄膜。

　　關于冷鮮肉氣調真空包裝機選購方面，今天通過三個方面進行了具體的分析，通過上面的分析可以看得出，冷鮮肉氣調真空包裝機選購方面需要去從各個方面去進行綜合考慮，除了設備本身以外，還需要包裝耗材，只有各項都符合標準了，才能包裝出更加滿意的產(chǎn)品。